Comment choisir la meilleure yaourtière ?

Yaourtiere

De nos jours, le fait maison prend de plus en plus de place. Ainsi beaucoup de ménages ont une machine à pains, une sorbetière, un robot pâtissier, et aussi une yaourtière pour faire en un tour de mains, ses propres yaourts. Grâce à cet appareil de cuisine, vous serez en mesure de faire toutes les sortes de yaourts, de fromages blancs, de faisselles pour toute la famille donc une machine pour faire des yaourts a un véritable intérêt pour faire des économies au sein de son foyer. Il y a aussi un réel avantage pour votre santé car les yaourts industriels contiennent, dans la majeure partie des cas, des additifs et autres colorants. Enfin d’un point de vue écologique, les pots de yaourts étant très souvent fabriqués avec du plastique, il est impossible de les recycler et ils sont très polluants.

Mais savoir choisir la meilleure yaourtière n’est pas aussi simple qu’il n’y paraît car on trouve de plus en plus de modèles de yaourtières qui sont de plus en plus fonctionnels. En effet en fonction des options et autres vous pouvez trouver une yaourtière pas chère ou très chère. Je vous propose un guide pour reprendre les critères essentiels pour avoir une bonne yaourtière selon votre budget et aussi l’utilisation que vous voulez en faire.

Les différentes caractéristiques pour choisir la meilleure yaourtière

Une yaourtière est un appareil qui transforme le lait en yaourts grâce au processus de la fermentation. Cette dernière se compose d’un appareil avec un couvercle et de pots pour faire fermenter le lait à une température précise qui se situe entre 40° C et 50° C. C’est très simple à utiliser et cela permet surtout de réaliser toutes sortes de yaourts selon vos goûts. Mais bien évidemment toutes ne se valent pas alors voici comment s’y prendre pour s’y retrouver plus facilement. Il faut juste se pencher sur quelques critères de sélection pour faire le bon choix d’une yaourtière.

La capacité d’une yaourtière

Comme très souvent avec les appareils électroménagers, il faut choisir un modèle qui correspond à vos besoins réels. Ainsi vous pouvez trouver une yaourtière pour faire 4, 6, 8 ou 12 yaourts. Il faut donc prendre en compte le nombre de personnes qui composent le foyer et votre consommation de yaourts. En effet, un yaourt fait maison se garde au maximum 8 jours au réfrigérateur.

Ensuite il y a aussi la contenance des pots qui peut varier. Certains vont avoir une contenance de 80 ml alors que pour d’autres cela sera de 200 ml. Il est préférable de choisir une contenance assez importante si vous aimez ajouter des fruits ou autres dans la fabrication de vos yaourts.

Le mode d’emploi et la facilité d’utilisation d’une yaourtière

Une yaourtière doit avoir une utilisation facile pour ne pas perdre trop de temps pour faire ses propres yaourts surtout si vous en faites très souvent. Privilégiez les couvercles transparents pour surveiller les yaourts.

Certains modèles de yaourtières sont très pratiques car elles s’arrêtent automatiquement à la fin de la fermentation ce qui vous évite de devoir surveiller. Cela vous permet de laisser la machine à yaourts en marche pendant la nuit. D’autres ont un système d’alarme pour vous prévenir de la fin. Une yaourtière avec un écran LCD est beaucoup mieux pour suivre l’avancement des diverses phases.

Sur certains pots, il est possible d’écrire dessus ce qui est un bon point pour noter la date limite de consommation ainsi que le type de yaourt (aux fruits, nature, etc).

Si vous n’avez pas beaucoup de place dans la cuisine, il est préférable de choisir un petit modèle que vous pourrez ranger et déplacer sans efforts. De plus, il est souhaitable que la yaourtière dispose d’anses et de support pour la bouger facilement sans risquer de renverser les pots.

Les accessoires d’une yaourtière

Yaourtiere pots

Avant de choisir votre future yaourtière, il est important de bien vérifier les divers accessoires qui sont vendus avec.

Le première chose à faire est de prendre en compte le nombre de pots pour faire les yaourts. De plus ces derniers doivent aussi avoir un couvercle. Certaines marques proposent plus de pots que la capacité de la machine à yaourts ce qui est plutôt intéressant si vous en cassez un ou que vous voulez en faire plus.

Certaines yaourtières sont vendues avec des égouttoirs pour fabriquer de la faisselle et du fromage blanc, des bouteilles pour le yaourt liquide. Certaines incluent des recettes de yaourts.

Il faut donc regarder ce qui vous paraît indispensable dans votre choix car bien souvent ces divers accessoires font augmenter ou baisser le prix.

Les différentes fonctions de la yaourtière

De nos jours, les yaourtières sont beaucoup plus performantes qu’il y a quelques années. En effet, les fabricants proposent des yaourtières avec de nombreuses options afin de les rendre de plus en plus simples et pratiques à utiliser.

En plus de s’arrêter automatiquement, les nouveaux modèles vous permettent de sélectionner le temps que vous souhaitez pour la fermentation des yaourts afin de pouvoir obtenir le meilleure texture possible selon vos goûts personnels.

Certaines machines à faire des yaourts ont plusieurs programmes pour faire des variétés diverses de yaourts. Même si ce sont des yaourtières beaucoup plus chères cela permet de faire plaisir à toute la famille.

La forme et le design de la yaourtière

Pensez au design de sa yaourtière est important et d’ailleurs cela est aussi valable pour tous les différents appareils électroménagers qui sont dans votre cuisine.

Bien sûr c’est avant une question de goût mais il faut savoir que les fabricants redoublent d’efforts pour vous attirer avec des yaourtières de couleurs différentes et de plusieurs formes.

Vous pouvez trouver des modèles ronds, ovales, rectangulaires, etc qui sont avec de très nombreuses finitions.

Conclusion

Avoir une yaourtière est un bon investissement surtout pour les personnes qui aiment beaucoup les yaourts et les préparations à base de lait comme la faisselle ou le fromage blanc. En effet vous ferez des économies si vous utilisez votre yaourtière de façon régulière. De plus c’est un geste écologique car vous ne jetterez plus des pots en plastiques à la poubelle. C’est aussi bien meilleur pour votre santé car vous faites des yaourts avec des produits naturels ce qui est rarement le cas dans ceux que vous achetez. De plus vous pouvez fabriquer des yaourts et autres préparations à base de lait de toutes sortes. Il suffit de laisser marcher votre imagination. Il faut choisir une yaourtière en fonction de ses besoins réels car les yaourts ne se gardent pas plus de 8 jours. Vous pouvez trouver une yaourtière pas chère dans les 30 euros environ mais c’est très souvent un mauvais choix car elles sont de très mauvaise qualité. Privilégiez les modèles un peu plus chers qui sont beaucoup plus solides et plus performants.

Foire aux questions sur les yaourtières

Quelles sont les meilleures marques pour une yaourtière ?

Il y a de plus en plus de fabricants de yaourtières mais tous ne se valent pas. En effet certaines marques bas de gamme veulent casser les prix et proposent des produits de mauvaise qualité. Pour les meilleures marques, je vous conseille :
- Seb
- Moulinex
- Lagrange
- Cuisinart
- Séverin

Est ce rentable de faire ses yaourts ?

Oui même s’il y a un investissement au départ et qu’il faut ajouter les matières premières pour faire le yaourt et l’électricité. De plus cela est encore plus vrai si vous êtes une famille nombreuse ou si vous consommez beaucoup de yaourts et autres produits à base de lait.

Combien coûte une yaourtière ?

Le prix d’une yaourtière est très variable. En effet un modèle pas cher se situe dans les 30 € alors que d’autres yaourtières haut de gamme dépassent les 200 euros.