Comment choisir le meilleur tapis de cuisson ?

Tapis de cuisson multifonction

La cuisson fait partie des points les plus importants quand on cuisine que ce soit un gâteau, une viande ou autres. En effet il faut trouver la cuisson parfaite pour que votre préparation culinaire ne soit ni trop cuite ni pas assez. Pour bien cuire un gâteau, il est conseillé d’utiliser un tapis de cuisson qui va permettre une cuisson homogène. En effet il faut savoir que si vous utilisez du papier cuisson ou autres, la chaleur ne sera pas bien répartie et vous aurez une perte de température. Le tapis de cuisson est la meilleure alternative mais cependant tous ne se valent pas. Même si c’est un ustensile de cuisine qui peut paraître très basique, il faut tout de même bien prendre le temps de regarder quelques critères très importants afin de choisir le meilleur tapis de cuisine. Je vous propose de découvrir ces critères afin de faire le meilleur choix possible.

Les caractéristiques pour choisir le meilleur tapis de cuisson

Lorsque vous décidez d’acheter un tapis de cuisson, il ne faut pas se jeter sur le premier et ne regarder que le prix car vous pourriez vite le regretter. En effet, les tapis de cuisson ont des caractéristiques bien particulières pour vous assurer une cuisson parfaite de vos pâtisseries et autres.

La taille et la forme d’un tapis de cuisson

Tapis de cuisson

Vous pouvez en trouver dans de nombreuses tailles et il faut faire très attention à ce critère au moment de choisir votre tapis de cuisson. En effet, il faut penser à bien mesurer la plaque de cuisson du four afin de pouvoir y poser ce dernier.

De plus, vous pouvez aussi trouver des formes diverses même si le plus souvent un tapis pour cuire est rectangulaire. Il peut aussi être rond.

Cela dépendra donc de vos besoins et surtout de la taille de votre four.


Le matériau de fabrication d’un tapis de cuisson

Un tapis de cuisson est fabriqué avec du silicone alors il faut donc vérifier qu’il ne contient pas certains produits dangereux pour la santé comme par exemple le Bisphénol A. Donc avant toutes choses, pensez à bien vérifier ce point sur l’étiquette.

Pour les meilleurs modèles de tapis de cuisson, vous aurez aussi une couverte en nylon, en fibre de verre ou en toile de verre. Cela permet de pouvoir cuire encore plus facilement vos préparations car la chaleur est conduite encore plus uniformément. Un petit conseil est qu’il faut utiliser ce type de tapis de cuisson avec certaines préparations c’est à dire ne pas couper directement dessus par exemple. En effet cela pourrait abîmer le filet en nylon ou autres.

La résistance aux hautes températures d’un tapis de cuisson

Sur ce point encore tous les tapis de cuisson ne se valent pas. En effet, certains modèles sont beaucoup plus efficaces que d’autres et il ne craignent pas les très hautes températures ce qui est réellement un vrai avantage. Alors prenez aussi ce point en considération en vous reportant aux indications notifiées sur l’étiquette. Bien entendu il faut aussi tenir compte de la chaleur maximale de votre four. Il faut aussi savoir que certains tapis de cuisson peuvent être mis dans un four à micro-ondes.

L’entretien d’un tapis de cuisson

La plus grande partie des modèles de tapis de cuisson peuvent passer au lave-vaisselle. Cependant ils sont en général très simples à nettoyer à la main. En effet avec une simple éponge humide et le tour est joué. Cette simplicité de nettoyage s’explique tout simplement par le fait qu’il est anti-adhérent. De plus le fait de le laver à la main a un autre avantage c’est que votre tapis de cuisson vous durera plus longtemps.

Pour le conserver les plus longtemps possible, il faut toujours le ranger bien sec et à plat.

Conclusion

Vous êtes donc prêt pour choisir le meilleur tapis de cuisson afin de préparer de nombreux gâteaux et autres pâtisseries. Vous verrez très vite la différence au niveau de la cuisson de vos mets culinaires. Il faut savoir qu’un tapis de cuisson est très économique et peut durer très longtemps si vous en prenez soin donc vous ferez des vraies économies car vous n’aurez plus besoin d’utiliser du papier cuisson. Sans oublier que cela est aussi un point positif pour préserver notre planète. Comme nous venons de le voir, avoir un tapis de cuisson s’avère être un très choix pour cuisiner plus sainement car vous n’avez pas à ajouter du beurre, de l’huile ou autres matières grasses pour que le gâteau ne colle pas aux bords.

Foire aux questions sur les tapis de cuisson

Quel est le prix pour le meilleur tapis de cuisson ?

Un tapis de cuisson ne coûte pas cher donc autant prendre un produit de qualité qui a un tarif aux alentours des 25/30 euros. Par contre il n’est pas conseillé de vouloir acheter un tapis de cuisson pas cher car il est souvent de mauvaise qualité et peut contenir certaines substances dangereuses pour la santé.

Quelles sont les meilleures marques pour un tapis de cuisson ?

Il y a de nombreuses marques qui fabriquent des tapis de cuisson mais toutes ne sont pas d’une bonne qualité. Ainsi je vous conseille les marques suivantes :
- Silpat
- Airmat
- Kitzini
- Lékué
- Super Kitchen
- Backhaus
- De Buyer

Pour quelles raisons un tapis de cuisson est il utile ?

Tout d’abord parce qu’il permet de cuire beaucoup mieux vos préparations. De plus, il vou spermet de faire des économies et vous faites un geste écologique.